Chcemy zwiększyć zasoby informacji na temat wagi prawidłowego odżywiania się. To, co spożywamy wpływa na wygląd, samopoczucie i na sprawne funkcjonowanie całego organizmu. DietBook.pl to miejsce pełne smacznych treści o zdrowym jedzeniu!

Tłuszcze to jeden z trzech (obok węglowodanów i białek) makroskładników odżywczych, niezbędnych do sprawnego funkcjonowania naszego organizmu. Są świetnym łatwo dostępnym i skondensowanym źródłem energii, materiałem zapasowym oraz budulcowym (zwłaszcza błon komórkowych), źródłem i nośnikiem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A,D,E i K); chronią narządy wewnętrzne przed urazami, a organizm przed nadmierną utratą ciepła.

Proces toczący się w naczyniach początkowo nie daje żadnych objawów, z biegiem czasu rozwija się, by w piątej dekadzie życia u mężczyzn, a po menopauzie u kobiet dawać dolegliwości znacząco obniżające komfort życia. Warto więc regularnie kontrolować poziom cholesterolu i triglicerydów.

Dietetyk cieszy się w Polsce coraz większym zainteresowaniem. Nadal jednak wiedza o jego specjalizacji zawodowej, roli w życiu i zdrowiu człowieka jest dla wielu Polaków – delikatnie rzecz ujmując – niepełna lub wypełniona krzywdzącymi zawód dietetyka stereotypami. Kim więc jest i po co jest nam dietetyk?

Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) to dieta stworzona przede wszystkim w celu poprawy obniżenia ciśnienia krwi u osób z nadciśnieniem tętniczym. Jednak dieta ta stanowi też doskonałą ochronę przed osteoporozą, chorobami serca, czy cukrzycą.

Choroby autoimmunizacyjne (z autoagresji, autoimmunologiczne) atakują coraz częściej coraz młodsze osoby, częściej kobiety niż mężczyzn. To choroby, w których układ immunologiczny zamiast „wroga” w postaci bakterii, wirusów czy grzybów atakuje tkanki własnego organizmu.

Brytyjczyk Albert T.W. Simeons był pierwszym naukowcem, który dostrzegł i opisał zależność pomiędzy ludzką gonadotropiną kosmówkową (HCG), a przyrostem i utratą wagi ciała. Poznaj szczegóły odkrycia Dr Alberta Simeonsa!

Cukrzyca jest choroba przewlekłą, a powoduje ją zaburzenie wydzielania insuliny. Zbyt niska jej ilość w organizmie zaburza proces wykorzystywania glukozy przez komórki człowieka, co powoduje wydalanie glukozy z moczem oraz hiperglikemię, czyli podwyższenie stężenia glukozy we krwi.

Nie wszyscy zdają sobie sprawę z faktu, że spożywanie pokarmu jest wysiłkiem dla naszego organizmu. Czynnik znany jako termiczny efekt pożywienia określa ilość wymaganej energii do wspomagania zachodzących procesów trawienia, wchłaniania oraz przyswajania i usuwania pokarmu z organizmu.

Nadwaga i otyłość stają się plagą naszych czasów. W Europie zajmujemy już niechlubne 5-te miejsce w rankingu otyłości. Ponad ¼ naszego społeczeństwa boryka się z problemem nadmiernej masy ciała. Polskie nastolatki tyją najszybciej w Europie… Wszystko wskazuje na to, że może być jeszcze gorzej.